野芹菜怎么炒好吃?

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在菜市场买过一次,当时老板说这叫“野芹菜”,和普通的芹菜不一样,所以我就买了,回来一看,还真是的,长得和普通芹菜完全不一样,看着有点像香菜。 后来在网上一查,原来我们这儿叫“野芹菜”的东西,其实学名叫“水芹菜”,也有叫“旱芹菜”的,不过我没见过这玩意儿,也不知道长的到底像不像。 至于做法嘛,我也没做过,但是查了一下资料,水芹菜的做法很多,凉拌、清炒、炖汤什么的都可以。

1.【凉拌水芹菜】 这是一道开胃凉菜,夏天吃再合适不过了!

2.【水芹炒腐竹】 这道菜比较清淡,适合喜欢重口味的人食用~~~

3.【水芹香干炒肉丝】 这道菜味道很好,很下饭哦~~~

4.【水芹炒肉丝】 简单好吃的一道家常菜~~~

5.【水芹炒鸡蛋】 一道色香味俱全的家常菜,老少皆宜~~~ 6.【水芹炒肉片】 我觉得这道菜的精髓在水芹上面,如果放点辣椒在里面的话,那就更好了~~

7.【水芹炒腊肠】 这个腊肠是我自己腌制的,吃起来有点酸味,不知道你们那里卖的什么味儿的?

8.【水芹炒香干】 水芹菜的清香搭配香干的醇厚,一口下去超满足~

9.【水芹炒肉末】 把水芹切成末,和肉末一起炒,既好看又好吃~

10.【水芹炒肉丁】 水芹切丁和肉丁一起炒,看起来特别有食欲……

索利锋索利锋优质答主

2014年5月18日 下午三点十分,我路过一家小区门口的时候,看到有老大爷在小区里卖野生的山芹和香菜(这种菜以前是长在田野里的),价格都不贵,大概五元一把,我就买了两把带回家做酸菜鱼吃! 回家后,我把这两把草洗净切成段放在电饭煲里,加入几片姜、一点蒜和少许醋,调成煮饭模式,等饭熟以后就可以直接吃了,味道好极了~ 用这种方法做出来的菜不仅香而且特别入味儿;另外,这样做出来的青菜不会变黄也不会干瘪。

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