土豆翻新是真的吗？
土豆翻新并不是最近出现的，土豆的翻新历史可以追溯到很多年前，早些年为了躲避检查，一些不法商贩，在暗地里将品相不好的土豆，通过浸泡、蒸煮、浸泡，然后涂上一种类似石灰的东西，以此来达到土豆翻新的目的，翻新后的土豆颜色光泽好看，外表光滑，但无论是从外观还是内在营养，这种翻新过的土豆都是不合格的。
虽然翻新的现象早就存在，但是这种翻新的方法，很多商贩依然在使用，这种土豆的有害物质含量非常高，严重影响到我们的身体健康，土豆一旦受到霉菌污染，很容易产生一种叫“龙葵素”的剧毒毒素，这种毒素的毒性较大，食用后会对我们人体产生极大的危害。
除了用化学药剂处理之外，还有一种土豆是“假土豆”，这种土豆就是被催熟过的青皮马铃薯，经过催熟的假土豆，口感很差，如果误食这种马铃薯，严重会出现食物中毒的现象，土豆作为三大主食之一，其营养成分丰富，无论是口感还是营养价值，都是极好的，但大家一定要注意，买土豆的时候一定要去正规商超购买。