熟肘子怎么吃好吃？
我吃过最好吃的肘子，是老家做熏猪蹄，那个味道啊，真叫一个绝！ 我老爸特别喜欢养宠物，家里曾经有过一只刺猬、两只兔子上百只蚂蚁。不过最喜欢的是兔子，最多的时候一屋子兔子，有活的有死的。 当然最出名的是他养的狗，那可是真真的警犬，能嗅到五六里地外有没有人下毒；也能发现二里地外的野兔；还能嗅出埋了半天的腊肉的味道……
后来我爸又喜欢上了养鸡、养鸭、养鹅，还经常在池塘里钓鱼，鱼钓多了吃不了就做成鱼香肠。 不过我最喜欢的还是他做的酱肘子！ 用纱布裹着做好的酱肘子，挂在屋檐下面风干，夏天晚上搬个马扎坐在门口，一边摇着蒲扇一遍啃着肘子，那感觉好不享受！ 每次家里来客人了，我爸最爱展示的也是他的酱肘子，用青蒜苗炒着吃，或者做个凉拌皮冻，客人们都爱吃，赞不绝口！
其实做法非常的简单，就是把肘子洗干净之后，放在锅里加上香料煮熟，然后捞出来抹上蜂蜜水，晾干，再刷上一层酱，就可以放锅里蒸熟了。 不说了，再说我要流口水了。。。。