电饼铛做饼怎么做好吃？
发一个用电饼铛做凉皮的教程，用电饼铛可以做很多美食，只要你敢想！ 夏天快到了，做份凉皮小零食吧~凉爽一夏！ 小时候妈妈常煮点面糊糊给我们吃，味道很好，但是总觉得太素了，今天来改良一下—— 准备食材： 高筋面粉250g、水165g（夏天可以用冰水）、鸡蛋1个、盐3g、食用油适量 （可以做2-3人量）
做法： 1、首先把材料和工具准备好；
2、将高筋粉倒入盆里，加入食盐搅拌均匀后，慢慢倒入清水搅拌至无干粉状态；
3、盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发至两倍大；（大概需要一个小时）
4、把发酵好的面团放到案板上，搓揉排气后，分成大小均匀的剂子；
5、取一个小剂子，搓圆按扁，用擀面杖擀成薄薄的面皮；
6、电饼铛预热刷油，放入擀好的面皮，在面皮上划三道口子，撒上葱花；
7、烙制两面金黄就可以了。
Tips：
1、和面的水和面粉的比例是2.5：1；
2、面团一定要揉到扩展阶段才会有良好的口感；
3、没有电饼铛可以用平底锅，只是形状不一样而已，不影响操作。