土豆能做个什么早餐？
土豆肉酱卷饼
材料：土豆，生粉，猪肉末，小葱叶，面粉，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精
做法：
1：土豆去皮洗净切片，上锅蒸到熟透。
2：将蒸熟的土豆压成土豆泥，加入生粉搅匀成土豆生粉泥。
3：猪肉末加生抽，料酒，盐，鸡精腌制片刻。
4：小葱叶洗净切碎。
5：平底锅烧热放少许油，油热后加入腌好的猪肉末翻炒到变色。
6：加入葱花炒出香味。
7：加入生粉搅拌均匀制成肉酱。
8：面粉加少许盐，倒入适量的水搅成面糊。
9：不粘锅烧热，舀入面糊，用铲子将面糊刮抹成圆形薄饼。
10：将土豆生粉泥抹在薄饼上，再抹上一层炒好的肉酱。
11：从一边卷起，另一头捏紧。
12：卷好的卷饼再稍微煎一下即可出锅切件享用。