海管怎么做好吃？
2016年做过一次，但当时用的材料不齐全，所以失败了 这次做的海胆蒸蛋是改良过的，加了生抽和香油，更香一些！ 准备食材： 海胆、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、淀粉、食用油、白糖、醋、胡椒粉 步骤如下：
1.用刀敲碎海胆的壳，露出里面的虾仁（不要敲得太碎）；葱姜蒜切成末，放进小碗里，加一勺生抽、半勺淀粉和适量清水调成酱汁备用
2.鸡蛋里打散，加入一小勺白砂糖和适量料酒搅拌均匀
3.把调好的酱汁倒在蛋液里拌匀
4.把拌好的蛋液倒进敲好的海胆中，上锅蒸8-10分钟
5.另起锅，锅内放适量油，油温后放入两大勺白醋、两勺白糖和小半勺胡椒粉，小火煮出香味，关火待用
6.在蒸好的海胆上洒少许葱花，淋上刚做好的糖醋汁就可以啦~
做好啦~颜色是不是超级漂亮！亮晶晶的黄色和鲜艳欲滴的橘红色交织在一起，看起来就很有食欲！尝一口，鲜甜的蛋香和爽辣的胡椒味瞬间填满整个口腔，赞赞赞 喜欢的话请点赞关注哦～