杏鲍菇最好吃的做法，我最喜欢的就是清炒杏鲍菇，清脆爽口，特别下饭 一盘好吃的杏鲍菇，应该做到“一脆二嫩三香味” 首先把杏鲍菇切成薄片，切好后放入清水中浸泡，水中加入一勺食盐，泡出里面的杂质和黏液 然后准备一个调拌汤汁，一勺生抽+两勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺白糖+半勺香油+少许胡椒粉搅拌均匀备用 锅中放油烧热，倒入杏鲍菇快速翻炒至软后，倒入料汁翻匀就可以出锅了 我还会搭配一张烙饼一起食用，美味又管饱！你喜欢吗？
另外，我还做过一次糖醋里脊杏鲍菇、芋儿烧杏鲍菇、腊味煲仔饭（有米饭、排骨、藕还有这个杏鲍菇）、菠萝咕咾肉等美食，味道也都蛮不错的 你也想吃我就做的这些美食吗？
韩菲菲优质答主最好跟猪蹄炖着，营养丰富又下饭。
杏鲍菇扣猪蹄
原料：猪前蹄2只、杏鲍菇300g、葱段20g、姜片20g、花椒20颗、料酒20ml、酱油45ml、冰糖30g、盐5g、大料1颗、桂皮1小块、丁香4-5粒。
做法：
1、猪手洗净后冷水入锅，大火煮沸后撇去浮沫，煮2分钟后捞出。锅中放入足够的水，加葱段、姜片、花椒、料酒、大料1颗、桂皮，放入焯烫后的猪手。
2、大火煮沸后继续煮5分钟后转小火，盖上盖子继续煮40分钟。至猪蹄变软。猪蹄捞出，冷却后把多余的皮撕掉，剁成小块。
3、杏鲍菇切片，铺在容器底部。切好的猪蹄块码放在杏鲍菇上面。
4、起炒锅，放少许油烧热，放入葱段、姜片以及剩余的丁香和八角爆香。放入煮猪蹄的汤，再加入酱油和冰糖，煮沸至冰糖融化。
5、把煮好的酱油汤趁热浇在码好的猪蹄上，晾凉后冷藏一夜。食用前在锅中蒸10分钟即可。
