金桔和蜜桔哪个好吃?

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作为一个在南方人,这两个都有吃过。先说答案:从甜度和营养上来说,金桔更好吃;从风味和口感来说,蜜桔更好吃。 先上图看看是不是一样东西。没错,这就是我们当地常见的桔子——贡柑(也是很多人喜欢的水果之一)。但是有人觉得它好闻,也有人受不了这个味道。

再来看金桔和蜜桔。区别还是挺大的吧。从外表上来看,金桔个头较小,表面比较粗糙,颜色偏暗黄色;而蜜桔外形比较圆润且光滑,呈淡黄色或橙黄色。

从味道上,因为金桔本身酸度高,所以用盐水浸泡后直接剥皮吃起来是酸的;而要使金桔变得酸甜可口,就需要浸泡在醋里面了。至于蜜桔,因为酸度低,不浸醋也是甜的。 除了直接食用外,金桔还可以用来泡茶或者做甜品。如经典的止咳化痰的金桔冰糖茶、消食开胃的金桔酸奶露以及润肤养颜的金桔蜂蜜膏等等。

蜜桔则主要被用作制作罐头或果干。 以上都是基于没打糖的情况下的比较,如果打了糖浆,那滋味可就不一样了。。。 说完了金桔和蜜桔,来说说这两种水果的营养。

金桔中的维生素B群含量特别高,尤其是核黄素(维生素B2)的含量是苹果的60多倍,经常食用有助于预防口角炎、唇炎。另外,金桔中胡萝卜素、钙铁锌硒等微量元素含量也不差哦~ 不过由于金桔性温热,阴虚体质的人群不宜多吃。

蜜桔的钙磷含量在秋季水果当中算是比较高的,而且膳食纤维含量也高于金桔,此外还含有人在秋季容易缺的铁元素,因此适合秋冬进补的时候食用。 但需要注意的是,因为蜜桔性温,吃多了容易上火,出现眼红鼻痒、咽喉肿痛等情况,所以一次不要吃太多,尤其不能在晚上吃了。

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