煲仔饭哪几种好吃？
我觉的煲仔饭好不好吃主要取决于以下几个因素，排序由重要到不重要
1. 米饭的质量 俗话说“巧妇难为无米之炊”，优质的原料是美味的基础。煲仔饭的米饭应该选择优质大米，蒸出来的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、有嚼劲。
2. 肉类的品质 煲仔饭的肉类主要指香米饭的配料，一般来说有五花肉和腊肠两种。好的煲仔饭应该选用新鲜的食材，比如新鲜的五花肉或者刚熏好的腊肠（不要买那种外面挂着很多油的，这种多半不新鲜）
3. 汤汁的浓郁程度 所谓“好汤一碗顶三碗”，煲仔饭的汤汁主要是肉汁和米饭水，味道应该咸香甜润，回味无穷。所以选好料才能炖出浓郁的好汤。
4. 配菜的颜色缤纷程度 好看又好吃的饭菜一定是色彩丰富的，煲仔饭的配菜主要指葱花、香菜等佐餐菜，还应该有一个色泽明亮、生得鲜嫩的煎蛋。这样的搭配才养眼又诱人食欲。
5. 烹调的火候 最后一点也很重要——要掌握好的烹调火候。煲仔饭一般都是明火焖制的。火大了，会把食材煮老；火小了，会导致煮饭时间延长，水分流失，影响口感。所以把握好火候是很重要的。