土豆烧牛肉如何制作？
土豆去皮切块，胡萝卜切块，牛肉切块后飞水。牛肉飞水就是把牛肉冷水下锅煮开捞出来洗干净，这样做出来的土豆烧牛肉不腥。飞过水的牛肉块，放入高压锅，加入适量开水，放入所有调味料，大火煮开撇去浮沫，盖上锅盖煮上20分钟。把煮牛肉的肉汤倒入炒锅，放入土豆和胡萝卜同煮上十分钟。土豆和胡萝卜变软后、加入盐调味，再淋人水淀粉勾芡。最后加入青椒块煮上三十秒钟。就可以出锅啦。
土豆烧牛肉是将牛肉和土豆一起放在高压锅内煮熟，用这种办法做出的土豆烧牛肉味道会更香更浓。如果你不喜欢用高压锅做饭的话，用普通锅也可以做土豆烧牛肉，普通炖锅大约需要煮一个小时左右。炖牛肉的时候也可以选择其它的配菜，喜欢辣味的话可以加入干红辣椒、辣椒酱等做成麻辣味或香辣味的土豆牛肉。土豆烧牛肉营养丰富，而且制作简单，是非常家常的家常菜。