黑鸡煲汤有什么功效与作用？
鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、病后体虚有较好的食疗效果；竹荪具有滋补强身、补气补脑、健胃消食、清热化痰、凉血润肺、减肥降脂、防癌抗癌等神奇功效；豆腐含蛋白质、葡萄糖、卵磷脂、铁、镁、铝等10多种营养成分，具有宽中益气、生津润燥、宣脏降浊、和养脾胃等食疗功效。
此外，鸡肉与竹荪、豆腐合煲，利用煲汤长时间的高温文火煮炖，使鸡肉的营养成分充分渗入汤水中，所煲之汤味道鲜美、清热解毒，具有补气强身、化痰、健胃、养肝、降脂抗癌等食疗保健作用，是滋补食疗的上乘佳品。