莲子南瓜怎么煮好吃？
准备食材：新鲜莲子150g、老南瓜250g、冰糖适量 操作过程： 1、将新鲜的莲子剥去外皮，清洗干净，备用； 南瓜洗净，削去外皮，切成薄片； 锅中添水，大火烧沸后下入莲子，煮至变软； 加入切好的南瓜片，继续煮约10分钟；
2、调入适量的冰糖，关火后浸泡半小时左右就可以食用了。 小贴士： 1.清洗莲子的时候，可以将莲子放在清水中浸泡一会，再轻轻揉搓，这样能洗掉莲子表面附着的一些杂质。但注意不要用力搓洗，以防损坏莲子内芯。 2.挑选老南瓜的时候，可以选择瓜体相对均匀的，这样的老南瓜成熟度较好，味道也更甜。
这道汤品具有很好的健脾养胃的功效，其中莲子中含有丰富的淀粉酶以及多酚类物质，能有效调节脾胃功能，而新采的莲子的作用更佳。 而老南瓜性温，味甘，含有胡萝卜素、维生素C、钙、铁等成分，有补中益气（治疗脾胃虚弱引起的咳嗽痰多、食欲减退）、解毒杀虫的功效。 对脾胃虚弱、少食、消化不良、肺热干咳等有治疗作用，同时还有一定防癌效果。