样排骨怎么煮才好吃？
夏天快到了，推荐这道排骨汤。清清爽爽不油腻，喝起来味道酸酸甜甜，特别开胃~ 准备食材：排骨、番茄、柠檬、姜丝、葱花。
1. 排骨冷水下锅煮开焯一下，去掉血沫。（记得冷水下锅哦，这样不仅能去除腥味，还更容易把血水浮于表面，容易撇去）
2. 锅里放适量油，加入姜丝和一半切好的番茄炒熟，然后加入排骨一起翻炒几下。
3. 炒出香味后加入适量开水（一定要一次性加够量，这步很重要！）大火煲开后再转小火慢慢炖。
4. 待排骨软烂时（约1个小时左右），加入适量盐调味，再洒上葱花就可以啦。喜欢酸甜口的可以加点白砂糖哦～ 做好后汤水呈淡咖啡色，闻着有股淡淡的番茄香。尝一口，鲜甜的汤水里夹杂着排骨的肉香，咬下去肉嫩爽滑却不松散，吃起来很有嚼劲～
PS：很多人做这道菜都会加入土豆块或者萝卜块一起炖，喜欢吃这类食物的也可以试试哦。