大头虾和基围虾哪个好吃？
其实大头虾和基围虾是同一种生物，只不过由于产地以及养殖方式的不同导致它们的名字不同，所以从口感上来讲没有太大的差别。 不过市场上售卖的大头虾一般都是淡水虾，而基围虾一般是产自于海中的，所以在价格上面也有很大的区别。一般来说基围虾要比大头虾的价格高很多，但是个头相对来说比大头虾的个头要小一些。 大头虾一般生长在淡水中，它们对水质的要求比较高，在生长过程中需要充足的营养成分，如果营养供给不足的话就很有可能会影响它们的产量，所以想要养殖大头虾是一件很困难的事情，而且个头大的大头虾在市场上售卖的价格也很高，所以市面上一般很少能够买到这种虾类。 现在市面上的大头虾基本上都是人工饲养出来的，因为这种虾本身生长的环境比较差，再加上个头比较大，所以很容易出现病害，而且在捕捞的过程中也很容易受到伤害，所以在市面上我们基本上看不到野生的大头虾。
基围虾虽然是在海水当中养成的，但是由于现在的海水质量并不是很好，所以基围虾身上也会携带很多的污染物，这也是大家在购买的时候需要注意的一点。 如果大家不想吃基围虾的话可以试一下南美白对虾或者是中国对虾，这两种虾类的味道都很不错，而且价格也相对便宜。
现在市面上基围虾的品种有很多，在购买的时候建议大家在正规的大型超市进行选购，这样才能够保证购买的基围虾的品质。在购买之前大家可以先看一下基围虾的外观，一般新鲜优质的基围虾外观都是完整有光泽的，而且摸起来手感也很好，不会感觉特别软也不会硬邦邦的，这样的才算是新鲜优质的产品，可以放心食用。