云南大月饼哪里好吃?
推荐个老店,在丽江古城里面,他家就是做云腿月饼的。 老板是江苏人,年轻的时候跟着家里人来到云南做生意,最早在玉溪开饭店,后来搬到丽江,开了这家餐馆。 我和他认识是因为我父亲,当年他们一起在西藏旅行的时候认识的,那个时候我们两家已经搬到了昆明居住。因为父亲平时比较喜欢研究各种美食,所以也经常自己做些云南特色菜给我们吃。
说到这云南大月饼,其实和江苏的豆沙月饼、浙江的椒盐月饼差不多,主要是馅料的不同,其他地方倒是没有很大的差异性。 这个云南大月饼的馅料主要是云南本地的火腿加上白糖做成泥状,然后包在饼皮里,做出来的月饼。 这家店的大月饼个头真的挺大的,一个就能顶好几个月饼了。而且表皮酥脆,里面的果肉细腻,口感咸甜适中;虽然叫云腿月饼,但是完全吃不出火腿那股腥味,反而唇齿之间回味着一股香甜。 除了云南大月饼,他们家还有特色菜砂锅菜可以点,比如说豆腐锅、芋儿鸡、山药排骨等,味道都挺好的。
环境的话就是典型的云南风格,木制桌椅,墙壁上挂着一些少数民族的装饰品,整体来说还是蛮有特点的。