砂锅蟹放什么好吃？
砂锅焗蟹，做法与砂锅鱼类似，只是把鱼换成蟹。我这次用的是螃蟹，个头比较小。 选一只新鲜活蟹，清洗干净后备用。 锅里热油，放入葱、姜爆香。加入一勺半生抽（大约150ml）、半勺老抽、适量白糖炒匀，炒出酱油的香气。
加入开水（矿泉水最好），没过食材，大火烧开，小火焖煮20分钟。 这个汤汁很宝贵，不要丢弃哦！！ 用勺子舀起，会发现已经变成了浓稠的酱汁～ 将浸泡了30分钟的粉丝（或者米粉）平铺在砂锅底，然后将蟹摆在粉丝上，倒入刚刚熬好的酱汁，盖上盖子，小火煮1—2分钟，让粉丝充分吸收酱汁的味道~ 最后撒葱花点缀一下就可以啦！！！
一碗美味又营养的砂锅焗蟹就做好啦！！！ 吃完浑身冒汗，但是不会感到闷热，因为都是热乎乎的水汽蒸出来的效果……真的很棒呢！！！ 我觉得这个汤喝起来有点像广东的煲仔饭……