韩国人吃的土豆怎么煮？
烤土豆、拌土豆丝、炖土豆、凉拌土豆泥……韩国人吃的土豆花样非常多。韩国人喜欢把土豆和海鲜一起煮，海松炒土豆、鱿鱼须炖土豆、明太鱼煮土豆……各种各样的美食，真是让人眼馋。那么，韩国人是怎么把土豆处理成各种美味菜肴的呢？让我们了解一下。
去皮——横切——沸水煮一煮：这是韩国人做得最多的，土豆去皮以后，切成粗条，或者菱形块或者扇形等形状的块，或者细丝（如果土豆比较粗且长，可以削皮后先横切成几半，再分别切成细丝），然后再加水煮（水煮以后，淀粉会形成膜状的结构，这样就更好吃，有味道）。
削皮——先切细丝，再切成块或片：有些人不喜欢去皮，那就需要把土豆先切细丝，再切成块或者片。这样做以后，虽然费事，但是能够最大程度地保留土豆的营养成分，因为土豆皮中含有一种天然的“巨藻素”，尤其是去皮以后，其中的含量更高。
削皮——洗掉淀粉：如果不小心把土豆皮弄掉了，需要赶快用冷水洗去淀粉。不然的话，手上的皮肤会变黄。
不削皮——切成菱形块或者细丝：如果觉得削皮麻烦的人，可以把土豆切成菱形块或者细丝，但是，吃起来没有削皮的舒服。
不论用什么方法处理土豆，都一定要保证煮熟，否则，吃了很有可能会危及生命。韩国人吃薯条或者土豆泥的时候，如果感觉土豆还没有熟，总是感觉很硬，那就可能是没有煮透。
土豆不能跟什么一起吃？
马铃薯（土豆）禁忌：
1、有些人习惯吃炒土豆，其实，这样做是很不健康也不科学的。因为土豆在斜切之后，会形成粘性，这样切成的土豆丝或者块就难以炒熟，吃起来也就不够入味。最好的方法就是切成小块，加一点盐，然后泡在水里，去掉过多的淀粉。这样再炒，就很入味了。
2、土豆切好了以后一定要洗干净，不然，若是皮肤不小心吃了，就会发痒。洗完土豆，最好用干净的巾擦干或者是放在干净的容器里保存，以免土豆皮水撒到蔬菜里面。
3、若是吃了发芽的土豆，或者是土豆皮变绿了，都有可能引起中毒，不可掉以轻心。
4、土豆即使发了芽，也不用挑出来，把芽眼挖掉还是可以吃的。因为土豆发芽的部位只是少量的龙葵素，远远没有土豆的表面多，可以切成块，烧水煮着吃。