大米面可以做什么好吃？
2.大米粉，粘米粉，木薯淀粉可以一起做蒸糕或者蛋糕，比如芋圆西米露、芒果糯米饼、肠粉等 3.大米粉加面粉可以做炸酱、烙馍卷鸡蛋、麻食（小面团）。也可以做凉皮儿（米面皮）、炒米和爆米花。 大米饭除了以上吃法还有很多，这里就不一一说明了哦~
其实只要你想吃，大米饭也可以变得很有趣！快来试试这些做法吧！保准让你吃得满嘴流油！
那海萍优质答主大米面皮
面皮是一种只属于陕西的风土人情，外皮软滑，内里清凉，搭配一些芝麻酱或者辣椒酱，清凉爽滑又地道的陕西面皮就做成了，今天跟大家分享的是大米面做的面皮，做起来也非常简单。
食材：大米面粉1大碗，凉水适量，辣椒面，熟芝麻，香醋，生抽，盐，蒜，白糖，香油，凉开水
大米面皮的做法：
1、今天分享的是大米面做的面皮，想要更加劲道，还可以加入一些小麦面粉，用凉水把面粉调成糊状，没有干粉即可；
2、面糊调好之后，要静置2个小时左右，等待的过程中来做辣椒油，锅里倒入一些凉油，下入花椒和葱段，小火熬制；
3、熬制油微微冒烟的时候关火，放入辣椒面，再加入熟芝麻，搅拌均匀之后，晾凉备用，蒜切末，加入适量的香醋、生抽和白糖，调成凉拌汁；
4、锅里倒入适量的水，烧开之后舀一勺面糊，一边旋转，一边滑入开水锅中，煮至皮子鼓起，全部透明了捞出来，用凉水浸泡，吃的时候捞出来，控干水分，调入凉拌汁，浇上辣椒油和凉开水，搅拌均匀，非常清凉爽滑。
小贴士：
没有小麦面粉也没有关系，用的全是大米面粉也是可以的，但是煮皮子的时候，不要像红薯面皮那么薄，摊得稍微厚一点。
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