番茄鱼米线好吃吗?
作为在昆明生活了8年的河北人,我吃过的米线不在少数了。但要说让我印象最深刻的,还要属番茄鱼米线。 番茄鱼米线的起源已经无从考证了,但这一美味却在云南遍地开花,甚至流传到了国外。 有人说,要品尝最正宗的番茄鱼米线,一定要去昆明的老街里寻找。 我曾经在翠湖旁边的一条小巷子里吃过一碗,味道确实不错。
小料丰富,杂酱香气四溢;鱼肉紧实细腻,吸足了酸辣的汤汁,一口咬下去,唇齿留香;米线爽滑Q弹,混合着蔬菜一起吃,满满一大口,真真是过瘾! 但要说最正宗、最让人魂牵梦绕的番茄鱼米线,还得数建水草果饭店的。这家开在建水县中心的小店,据说已经开了几十年了。
我第一次去的时候,还是大学室友带我去吃的。当时我俩都爱吃辣,所以点了一份微辣的米线,吃到嘴里后,真的被惊到啦! 原来,这儿的米线既不是用米线制成的,也不是用粉丝做的,而是用饵块做的!软软的饵块泡在红色的汤汁里,看着就很有食欲。
入口以后,那酸酸辣辣的味道瞬间弥漫在口腔之中,让人回味无穷。