菜蟹怎么吃好吃？
哈哈，好久不见啊！（暴露年龄了……） 本人特别爱吃螃蟹，当年在苏州的时候，夏天来了经常晚上拉着室友去河边捉螃蟹，然后买两个大西瓜，摘两把荷叶回来包着煮，那味道……毕生难忘啊！ 后来到了北京，还是夏天，在北海公园逛了一圈，发现有人在卖炸螃蟹，20元一斤，便宜啊！买了一斤多，和室友分着吃，那酥脆，蘸着八角茴香粉，一口咬下去，满嘴爆油，啧啧啧，绝了！ 后来去了美国，每年中秋国庆都是靠外卖过活的，偶尔馋虫上来了会去Chinese Grocery买个生蟹，自己做香辣蟹，或者去HMart买熟蟹，椒盐、麻辣等各种做法的，反正也很美味啦~
回国后，一直念念不忘那个味道，于是找了家苏州菜馆子，点了碗蟹粉豆腐，那个鲜嫩，那个香，瞬间感动到泪流满面。。。 后来学了做菜才发现，哦，原来大闸蟹这么吃的啊——蒸熟了大闸蟹蘸点姜醋汁儿就吃掉了…… 也有点想通为什么之前在外面的餐馆吃到的香辣蟹为什么都不怎么好吃的原因了。
其实，如果题主是在江浙沪皖这一带的话，随便一个大排档吃香辣蟹都好吃了~(￣▽￣)~ 不过如果是远在他乡的话……还是建议放放味儿再吃…… 放的方法有很多，最简单的就是用保鲜膜盖住放进冰箱里冷冻起来，这样能放3个月呢～