洋葱煮鱼有什么功效？
洋葱能防止动脉硬化、预防心脏病、润肠、预防癌症及降低血糖。洋葱在煮汤时如果时间过长，其有效成分就有可能被破坏，所以稍微煮一会就可以了。
鱼类则能够保护视力、健脑、预防心肌梗塞、抑制疲劳。特别是沙丁鱼和秋刀鱼，含不饱和脂肪酸非常丰富，能调节胆固醇，对高血患者很有益处。用鱼肉煮的汤，如果在喝的时候再放入少量胡椒，能强化血管、防止感冒。
因此，这种洋葱鱼汤可保持血管的清洁，改善血脂，防止动脉硬化和心脏病等心血管疾病的发作。经常加班和喝酒的女性，喝点洋葱鱼汤，也能起到护肝的作用。
适用人群：有高血脂、心脏病、心肌梗塞病史者。
1、将沙丁鱼或其他鱼洗净，放入锅中，加入水煮5分钟左右，然后放入洋葱煮3分钟，加入萝卜、海带再煮20分钟。
2、煮好后，根据个人嗜好可加少许胡椒或其他调料。