薤白怎么烧的好吃？
小鲜生（转载） 【清】《本草新编》载：“山蒜，辛温有毒。入肝、胃二经。治阴寒腹痛、结胸痞闷、干呕恶心、痰饮喘咳。” 【今】《中药大辞典》载：“山蒜，别名韭芽、野蒜、小根菜、野韭、山韭菜等，为百合科植物卷柏的嫩茎叶。5～6月采挖，除去须根及泥土，晒干。味甘辛性温，入胃、肝经。能活血祛瘀，消肿止痛，泻下通便。用于血滞气滞、脘腹疼痛、赤白带下、痢疾肠炎；外敷可以治疗疮疖肿毒、跌打损伤等。” 对薤白的认识来源于我的一位中医老师，他教我们使用的时候是这样说的：“其性味辛温，入肺、大肠经，具有通阳散寒、理气化痰的作用。主治风寒感冒、脘腹胀痛、咳嗽痰多。”
老师还给我讲了一个关于薤白的偏方，用来治疗咳嗽：“取连根大蒜80g，葱白120g，生姜60g，红糖120g。将四味药同放入锅中，加水煮汤服用，每天一次，饭后服，有祛痰止咳平喘的功效，对慢性支气管炎效果良好。” 个人经验： 我曾经用薤白配生姜治疗过冻疮。具体做法：将干燥的薤白和生姜放入砂锅，水煎取汁浸泡患处，每日两次，每次15分钟左右，有较好疗效。
民间也有用薤白治疗冻疮的土方：将新鲜的薤白捣烂，涂擦在冻疮处，每日两次。另外还可以用干薤白5g，水煎服，每日两次。 对这个偏方我觉得比较可靠，因为我自己也试过了，效果确实不错！