班兰味蛋糕好吃么？
作为一个在榴莲口味上从未败过的女人，第一次吃班兰味的糕点…嗯～居然没征服我！ 首先这个颜色就很让人喜欢吧，粉粉的嫩嫩的。然后打开盒子，哇哦~扑鼻而来的清香，感觉整个人都清爽起来了有木有~~ 轻轻切下一小块，薄厚适中，造型也比较可爱。
入口即化的感觉有没有~ 软软的糯糯的带着一丝丝韧性的糕体包裹住清凉的薄荷味道在口中弥漫开来，细细咀嚼还能吃到脆脆的豆子，口感非常丰富。微苦的薄荷夹杂着淡雅的班兰香气，一点都没有冲淡奶油的甜蜜，回味起来是清新宜人的自然香甜。
不过这个甜度对我来说还是有点高了，两颗星表示勉强能接受的程度啦~而且吃多了会有点腻呢。
总的来说这是一款颜值与实力并存的小点心啦~值得推荐！ 另外再附上一个超萌的小表情^0^
尚水优质答主没有榴莲那么浓郁厚重，却有一股青草般的植物幽香，好似山野中清幽的兰花。这是班兰，东南亚一带最常见的植物之一。它的汁液被当地人称作“kewra”，用来制作各种食物。将鲜绿的汁液加入西点中，就有了独此一份的清新味道。
将马铃薯蒸熟去皮后压成泥，搅拌均匀以后备用。
班兰香精、盐加入牛奶中调匀，倒入融化的黄油中充分搅拌。再倒入全蛋，搅匀。
在牛奶蛋黄液中倒入低粉、泡打粉，搅拌至没有干粉。
筛入糖粉，搅拌至顺滑。再倒入班兰香精继续搅拌。
在蛋白中分次加入白糖，搅打至硬性发泡。
将马铃薯泥倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
将蛋白霜倒入蛋黄糊中，继续采用翻拌的手法拌匀。
将面糊倒入模具中，烤箱预热170度，中层上下火，烘烤30分钟。
