蒸菠菜好吃吗？
我买的这个菠菜有“营养之王”的称号，家里人都很喜欢吃，就连平时最挑剔的小孩子都吃了很多。 首先我们要知道吃菠菜的好处有哪些呢？ 1、通肠排便，预防和治疗便秘；2、降脂控糖，预防心血管疾病；3、美白皮肤，润泽面容；4、补充身体所需的维生素和矿物质等营养元素。 所以每天多吃一些菠菜对我们的健康有很大的帮助！ 不过很多人不会做菠菜，做出来的菠菜发黑，吃起来涩嘴。其实这是因为没有掌握正确的做法。
今天我就给大家分享一个炖菠菜的做法，简单易学，做出的蔬菜清香嫩滑，好吃又下饭。快来学习一下吧！
准备食材： 菠菜、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、食盐、生抽、蚝油
第一步： 把买回来的菠菜清洗干净，切成段备用。接着打入两个鸡蛋，加入少许的食盐搅拌均匀。（加食盐的目的是让蛋液更嫩滑）
第二步： 盆子里倒入适量的面粉和淀粉，搅拌成糊状，然后把切好的菠菜放进去裹上一层薄薄的粉浆。
第三步： 锅内烧油，油热后下入裹好粉的菠菜，炸至表面酥脆，颜色金黄就可以出锅了。
第四步： 另起锅，锅内留底油，放入两勺白糖，小火慢炒，等到白糖融化并变成焦糖时，迅速把炸好的菠菜倒进去，快速翻炒均匀，使每根菠菜上都沾满糖浆，然后加入适量食盐、生抽和耗油提味，翻拌均匀即可关火盛出享用。
这样做出来的焖菠菜香糯可口，甜滋滋的，连吃几口都不用担心会腻。喜欢吃的可以试试哦！