雪蛤和阿胶都有美颜作用吗？
说说雪蛤。有宣传称雪蛤具有补气、通血脉、养颜驻容的多种功效。对此，营养师范志红表示，从营养成分上讲，经过加工炮制之后的雪蛤，其蛋白质含量在50%～80%。所含氨基酸中，人体必需氨基酸占近40%，质量较好。中医认为，雪蛤味甘、咸，性平，归肺、心、肾、大肠经，具有益气养阴、止咳化痰、和胃生津、消炎美颜、乌发护发等功效。现代营养研究表明，雪蛤素（17-羟基黄体酮）具有滋补强壮、提高人体免疫力和抗疲劳力的作用。雪蛤体内还有一种神经活性物质——牛磺酸，有强心、降压以及调节钙离子平衡、保护神经、心脏的作用，女性经常食用还具有美发的功效。
但范志红提到，雪蛤的营养价值虽高，却不能像滋补品广告所宣传的那样能治疗多种疾病，甚至美容驻颜。从营养学角度讲，雪蛤与猪蹄、猪皮中的胶原蛋白一样，都属于动物蛋白质，人体吸收利用率在90%左右，所含氨基酸的种类及比例与人体接近，但缺少含硫氨基酸。经常吃雪蛤，可以在一定程度上满足人体对蛋白质的需求，起到一定保健作用。