清明团子好吃吗？
我是在浙江湖州这边，这里每年清明节都有吃青团子的习俗 ，青团是当地特有的小吃，用一种叫苎麻的草本植物捣烂后过滤取汁与糯米粉一起拌和，加入白糖、蛋黄等制作而成。 虽然原料简单，但工艺较为复杂。 做好的青团子要放到草缸里盖上盖子焖煮，这样能够使青团子有青草的香气。 青团子油绿白嫩，软糯可口，略带一丝丝苦味，很独特，让人吃了就忘不了！
不过现在做青团子的店家也越来越少了，之前在老街上还能看见，但现在只有少数几家还在坚持做。 如果你来湖州，一定要试试哦~
詹耀鸿优质答主清明团子在农村里一般在小葱快长成时就能吃到，最早的一批清明草也冒出了头，那时的天气还不太暖和，在挖到清明草后便立马开始做，也是一群小孩期盼的一个活动。
做清明团子的原料并不复杂，一是清明草，二是糯米粉，三是适量白糖及猪油。首先挖清明草，清明草在农谚中有“明前草做饼子、清明草做粑粑、茅针青做馅子、三月三做蒿子粑”的记载。
清明草在我们当地也叫青青草，把它用开水烫过浸在冷水里，然后挤出青水，再和糯米粉、粘米粉和成米粉团，再用它包上预先备好的油肉馅揉合成粑粑，包好的清明粑粑放在青箬叶上在锅上蒸熟。
蒸熟的清明团子碧青油绿，糯韧绵软，清香扑鼻。它既有青团子“田野泥土般的清新”，又有大饼的丝滑柔软，还有春饼的甜腻美味，真是让人垂涎三尺、余味久久不散。
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