烧什么青菜好吃？
@王阳明的菜 已经说得比较好了，我再补充一个吧。 这个蔬菜名叫“荷兰豆”（实际并不是荷兰产的）味道鲜美、营养丰富。和排骨一起红烧非常美味，不过有个小窍门可以让这道菜更棒！ 在烧之前把荷兰豆两头去掉，下锅前过一遍油，这样烧出来的荷兰豆颜色会碧绿鲜艳，有透明感，口感也会更脆。
以前自己在家做过，试过之后感觉比王师傅做得还好吃。后来才知道这招叫做“过热油”，真是惭愧啊…… 还有一个小窍门能让任何菜肴的味道变得更好。那就是烧好以后，撒上一把味精/鸡精/鸡蛋清/牛奶等等，搅拌一下让汤汁裹在食材上，味道更赞哦~