什么菜最好吃.？
萝卜青菜，各有所爱。 作为一个四川人，我喜欢吃辣。所以我喜欢的菜也是以辣椒为主要配料。 推荐一道我们那边的特色菜——尖椒炒牛肚。这个味道可绝了！（不知道为什么没图片，待会儿补） 主要材料是辣椒、蒜苗和熟猪肚，因为熟猪肚比较贵，所以可以换成熟猪肠或者肥肠。 先把切好的猪肚用油和酱油码味，待用； 然后热油下锅，先放入辣椒、蒜苗煸炒，再放猪肚一起炒，同时加入盐等调料入味即可。 炒这道菜的时候要注意火候，太老了不好吃，而且辣椒不要炒糊了。 这道菜在我们那边是非常受欢迎的下饭神器。尤其是夏天，吃个凉米饭，就着这个菜，爽歪歪啊~ 除了这道香辣的尖椒炒牛(猪)肚，我还喜欢酸辣味的菜品。 比如酸辣鸡杂。
主要是土鸡的新鲜鸡杂配上野山椒、泡姜、大蒜等配菜，煮出来味道又酸又辣。非常开胃下饭。 我最喜欢吃酸辣的东西，所以这算是我最喜欢的家常菜之一吧。 还有泡姜炒肉，这个是我在成都吃的，感觉味道非常好，所以就学了。 主要原料是泡姜、青红辣椒以及猪肉，把上述食材清洗干净后切成片，猪肉也可以用肉馅。 然后热油下锅，炒熟即可食用。 这个菜吃起来是麻辣酸的滋味，让人胃口大开。
其他我还会做的家常小菜还有：黄瓜炒鸡蛋、炒空心菜、青椒土豆丝等等。 要说我最拿手好菜是什么，那还真的没有。不过我媳妇儿说，我炖的肉味道挺好的，特别是炖羊肉，她吃了总是赞口不绝。 所以如果各位看官老爷感兴趣，我就不妨更新一个羊肉的做法。嘿嘿嘿……… 最后说一下，由于本人比较喜欢下厨，所以手机里保存了大量的菜谱图片。 如果大家有什么想看我又恰好会做的菜单，可以在评论区告诉我哦~我一定尽我所能满足你们！^_^~