瓠子和什么炒好吃？
清炒丝瓜是我很喜欢的家常小炒菜，做法简单，美味清爽，很适合在夏天里多吃点蔬菜来保持身材和健康。准备一把新鲜的丝瓜，一根胡萝卜，几粒泡红椒，一些胡椒粉、盐、鸡粉和生抽。 将丝瓜去皮后切成菱形块，胡萝卜削去外皮后冲洗干净，然后切成片状备用。
泡红椒切成小段，姜蒜切片，锅中放入适量的油，烧热后将切好的姜蒜泡红椒放入锅中爆香。接着把切好的丝瓜和胡萝卜倒入锅中翻炒，一直炒至软嫩入味时，调入适量的盐、鸡粉和生抽，再加些白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘了。 这样做出来的清炒丝瓜色泽艳丽，口感清爽脆嫩，味道鲜美浓郁，很有夏天的感觉哦！
分享一道我家夏天常吃的开胃小菜——凉拌苦瓜。准备两条新鲜的苦瓜，适量花生米、蒜泥、酱油、食盐、白糖和大米醋。 如果觉得苦瓜的味道比较苦，在清理苦瓜的时候可以将它放入开水锅中焯一下水，这样能清除掉一部分苦味。
将处理好的苦瓜对半切开，用勺子刮去内部的籽，再将苦瓜切成小块，放进碗中，加入调好的蒜汁、香油和白醋，拌均匀后就制作完成了。这样一盘清凉爽口的凉拌苦瓜就做好啦！
如果你也很爱吃苦瓜的话，可以试试我这个方法哦！