煮鸡心放什么好吃？
1、准备食材： 鸡心600g，青椒2个，小米椒5个，大蒜8瓣，香葱2根，生姜3片，生抽2汤匙，老抽半茶匙，蚝油1汤匙，白糖少量，盐适量，白酒少量，小苏打2g，干红椒5个。
2、做法步骤： 第一步：买回来的鸡心用清水浸泡出血水，然后冲洗几遍控干水分备用。青椒去籽后切成菱形块、小米椒切圈、大蒜切片、香葱切段、生姜切丝。第二步：调酱汁：生抽+老抽+蚝油+白糖+白酒+小苏打搅拌均匀备用。 第三步：锅内热油，放入干红椒爆香，随后放入姜蒜爆香，接着倒入青红椒和小米椒炒出辣味。
第四步：倒入处理好的鸡心，大火快速翻炒几分钟，待鸡心变色后，倒入酱汁，翻炒均匀入味。 最后一步：出锅前撒入葱花即可装盘食用了！ 一盘鲜嫩美味的青椒爆炒鸡心就做好啦！