土豆能炖猪肉吗？
能。土豆有亲和性，无论是荤素菜肴，还是烧汤、炖肉、煮面或做火锅，都可以放入土豆。土豆和猪肉同吃，一荤一素，营养成分相得益彰，不要将土豆烧得太烂，以保持鲜脆的口感为好。从食品相宜的角度来看，土豆烧猪肉不仅味美，而且还有增进食欲、促进消化的作用，有助于人体发挥调养身体的作用。
从营养价值来看，土豆中的粗纤维还可以起到促进胃肠蠕动的功效，并可与少量脂肪相结合，利于代谢掉体内多余的脂肪，还有利于保持苗条的身材呢。但是，因为猪肉的油脂成分比较高，所以，吃多了不容易消化，易引起多余的脂肪在人体内积累，影响身体健康。
在烹制土豆烧猪肉时，要注意控制好分量，最好控制在200克以内。另外，在食用土豆时，要减少米饭和主食的用量，这样才能达到在少吸收热量的前提下，把多余的热量排泄出去。而且，为了减少脂肪和热量的摄入，土豆烧猪肉不能炒得太油腻，这样吃会更健康。