小虾土豆能炒吗？
当然可以啦，接下来给大家分享下具体做法！
第一步：准备一块红辣椒和蒜苗。然后将蒜苗清洗干净切成小段，红辣椒清洗干净切成辣椒圈，再将五六个大蒜剥皮后拍烂剁成蒜末待用。
第二步：找一个稍微大点的容器，将二斤小虾倒进去，再加入一勺盐搅拌均匀腌制一个小时左右之后控水待用。
第三步：半斤土豆清洗干净去皮切成薄片，然后再切成土豆丝。切好的土豆丝洗一下去掉多余淀粉，然后加点水浸泡防止土豆丝变色。
第四步：切两片生姜、一块小洋葱，生姜切成姜丝、洋葱切成丝待用。
第五步：锅里烧干水开小火，将刚刚腌制好的小虾倒进锅里不断翻炒炒干水分，炒干水分之后将小虾盛出待用。
第六步：热锅倒油，下入姜丝、洋葱丝、蒜末、一截桂皮、八角两颗爆香，再加入土豆丝翻炒一会，接着加入两勺番茄酱翻炒。
第七步：翻炒土豆丝断生之后，将小虾倒进来加点生抽继续翻炒均匀，最后加入蒜苗、辣椒快速翻炒一会就可以出锅了。