海带片炒什么好吃？
干海带怎么做好吃又简单 1、凉拌海带丝 食材准备：海带、香菜、葱蒜、小米椒、生抽、陈醋、白糖 做法步骤： ①海带洗净切丝，加清水焯烫后捞出备用；葱蒜切末，小米椒切圈，香菜切段备用； ②把切好的香菜、葱花、小米椒和蒜末放在碗里，加入2勺生抽+2勺香醋+少许白糖调成酱汁； ③将调好的酱汁淋在煮好的海带丝上，拌均匀即可食用啦~ 2、红烧肉炖海带 食材准备：五花肉400g、海带结300g、葱白2根、姜5片、八角2个、桂皮1小块、冰糖1小把、老抽1汤匙 做法步骤： ①锅内烧开水，下入洗净的海带结汆烫3分钟左右，捞起沥干水待用； ②锅中放油烧热，下入五花肉爆至表面微微金黄； ③放入大葱段、生姜片、八角、桂皮炒香，加入料酒翻炒均匀，接着放入冰糖、老抽大火烧开； ④转入砂煲内，小火炖煮1个小时左右，待五花肉炖至软烂入味时，加入海带结继续炖半小时，最后撒上葱花就OK了～ 除了以上两种做法外，还有海带排骨汤、糖醋海带等做法。
海带含有丰富的钙和碘，碘在海带黑色的部位最多，而钙在海带白色部分最多，烹调时一定要注意将海带煮透软，才能够去除碘味，并让海带更易消化。做海带丝或排骨汤时，海带一定要在即将出锅时放入，以免久煮丢失营养成分，影响菜品味道。
推荐菜谱：海带胡萝卜炒肉丝
食材：猪肉100克、胡萝卜1根、海带丝1棵、油盐适量、大葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉4克、姜1片、胡椒粉1茶勺
做法：1.准备好所需材料，海带丝放在清水中泡2小时以上，泡发好后，再清洗2-3遍，将海带丝上面的水分挤干
2.将猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟，大蒜切末，姜切丝，大葱切葱花
3.将胡萝卜切成丝，鸡蛋一个的半个量就可以，不要切多了，海带丝已经含盐，胡萝卜要少加盐，不然感觉很咸
4.锅加油烧热，下入蒜末，姜丝爆香，下入肉丝翻炒至肉丝炒至颜色变白，淋入生抽炒香
