冬瓜焖鸡有什么功效？
鸡肉，性味甘平，具有温中补气，益精填髓，强筋健骨补虚损，实卫气，利营养，止消渴等功效。
冬瓜，性味甘寒滑，具有清热、润肺、清胃、化痰、生津、消暑、利尿、消胀、减肥等功效。
这道冬瓜焖鸡，将冬瓜的寒凉之气与鸡肉的温中之性巧妙地中和在一起，汤味清甜，鸡肉松软，冬瓜清甜爽口，男女老少都适合吃，并且是一道适合一年四季食用的营养靓汤，所以，赶快来动手做做吧。
做法：
冬瓜去皮切成大长块，生姜切片，鸡肉剁小块飞水后捞起待用，汤锅下入适量清水，然后下入鸡肉、生姜大火烧沸，再转用小火煲半个小时，下入冬瓜，继续用小火煲半个小时，调入食盐、胡椒粉、料酒和味精煮沸即可。