香茹炖牛肉好吃吗？
我做的香菇炖牛肉 首先，把买回来的牛肉洗净（我是买回来让师傅帮忙处理一下的），切成块状备用。 然后把香菇用水泡发，泡的时间比较长，因为要至少一个小时以上才能把香菇中的杂质泡出来。 把葱切段、姜切片备用。 锅中放水，加入料酒和切好的葱姜，再放入浸泡过的香菇，用大火煮开后，小火慢慢地炖。 大概一个小时后，放入酱油再炖半个小时，然后放入盐调味就可以了。 其实味道真的是很不错的呢！ 不过要注意的是，在放酱油的时候，千万不能放得太早了，很容易上色。如果在中途加的话，颜色就能掌控得很好啦~ 我是在下班后的晚上做这道菜肴的，所以用时三个小时左右。
【小贴士】 1.在做这道菜的时候一定要用冷水，这样才能够更入味儿哦～ 2.香菇一定要提前两个小时用清水浸泡，这样能够去除里面的杂质。