虾子混沌怎么做好吃？
1.买一些基围虾，去掉头、壳和尾巴； 2.用剪刀把虾肉剪成碎末备用（我有点懒，直接用绞肉机，不过这样不太细腻）； 3.把葱、姜、蒜切成细末状，香菇用热水泡软后也切成细末； 4.把虾肉末放进碗中，加入葱花、姜末、蒜末以及适量生抽、老抽、白糖、胡椒粉拌匀，再加些凉开水搅拌开成浆糊状； 5.取一个馄饨皮，在表面抹上少许食用油防粘，放三分之一虾肉馅，对折一下做成馄饨，其余步骤跟包饺子一样。
做好的虾子馄饨生坯。 我这次做的有点多，因为想着一次可以吃很多顿。所以做了大约20个左右的馄饨，剩下的就用保鲜袋装好放进冰箱冷冻，第二天拿出来煮很方便。 锅中放水，放入少许盐，水开后下馄饨，煮熟后连汤一起盛入碗中。 撒葱花、白胡椒调味，最后淋上香油即可食用。
做好的虾子混沌。 这道美食的精髓在于调好一碗汤底，有滋有味！所以我一般会在调好味道的馄饨碗里再舀两勺鸡汤或者骨头汤。 如果你家里没骨头汤，用浓汤宝也可以。但记得不要用清汤，味道不够香。 用小碗装上做好的虾子混沌，一碗足够两个人吃了。
我是很喜欢虾子混沌那一口弹牙的鲜味了，你也被它征服了吗？