黄瓜炖什么好吃又简单？
黄瓜是一个特别好的食材，平时我们在家里做菜的时候可以多给家里人吃点黄瓜做的菜。下面小编分享几个黄瓜好吃的做法。 第一个要分享的是凉拌黄瓜。可能很多人在做凉拌黄瓜的时候都是把黄瓜切成片然后直接放点调料拌着吃的，其实这样的吃法是很不好的。正确的做法应该是先把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去黄瓜的外皮，再改刀切成细丝，放在碗里，加入食盐搅拌均匀，腌制15分钟，这样能够更好的入味，吃起来才会更爽脆。 在调酱汁的时候，不要只加生抽、老抽和醋了，还可以加点小米椒圈和蒜末，用热油浇出香味，然后再加入食用盐、白糖、花椒粉、味精调味，拌匀后这道酸辣开胃的凉拌黄瓜就做好了。
第二个要分享的是糖醋黄瓜。喜欢吃甜点的可以试试这个糖醋黄瓜，做出来口感特别好。 先把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去外皮，再把黄瓜切成小段，放入碗中，倒入白醋，浸泡20分钟。 调个糖醋汁：在碗里加入适量的食用盐、白糖、香醋、酱油调成酱料，然后把泡好的黄瓜捞起来，沥干水分，放到碗里，淋上酱汁儿，撒上葱花点缀一下，这道菜就做好啦！酸酸甜甜的很开胃。
第三个要分享的是黄瓜炒虾仁。鲜嫩黄瓜配上新鲜大虾，简单一炒味道超赞，上桌抢着吃。 首先处理下虾仁，把虾仁冲洗干净，加入少许食盐、淀粉、胡椒粉腌渍15分钟左右； 接着把黄瓜清洗干净，用刀斜着切成块；红尖椒去籽之后切块。 起锅烧油，油热以后下入红辣椒和葱姜蒜爆香，随后倒入虾仁快速翻炒至变色，然后加入黄瓜继续煸炒，等到黄瓜断生，调入适量的食盐和鸡粉关火出锅就可以了。
第四个要分享的是玉米排骨汤。这款汤品具有健脾利湿的功效，适合夏天湿气重的人喝。 先把玉米清洗干净，削掉外皮后剁成块状；排骨清洗干净，冷水入锅，煮开出血水后捞出用清水冲洗干净待用。 锅中重新注入冷水，把排骨放进去，同时放进去皮切成块的生姜，大火烧开后再煮20分钟，接下来把玉米放进去继续炖煮1个小时，最后调入食盐和白糖搅匀就可以喝了。