手抓饭怎么做好吃？
1. 米淘净浸泡30分钟（我是晚上泡上，第二天早上做）；羊排剁成小块冷水下锅，焯水去血沫；胡萝卜、洋葱去皮切丁；大米和羊肉的比例为2：1
2. 砂锅放油烧热，放入羊肉煸出香味，然后加入洋葱煸香
3. 最后放入胡萝卜炒匀，加入生抽老抽盐糖调味
4. 将炒好的羊肉胡萝卜倒入高压锅，上面铺上米，再加入适量水，压25分钟即可
我做了两锅，一锅放点茶籽油，另一锅忘了加了。。。不过这玩意也不挑油啊 哈哈 不过我还是喜欢茶籽油的香味哈～～！ 新疆的羊确实比较好吃，我买的是烤全羊的腿，肉很嫩而且不膻，非常好吃呢！这个菜其实挺简单的呀 不像网上做的那么复杂 反正我是觉得简单还好吃的 吼吼 不过话说回来，新疆的手抓饭真的是超级好吃的说，以后有机会一定得尝尝正宗的
新疆的朋友说，他们的抓饭里面还会放些羊杂哦 更香更有味道了 我准备下次在做的时候加些羊杂试试，估计应该会不错吧~~~ 好啦 我又要去做午饭去了，大家慢慢玩哇~~