烤箱能烤生土豆吗？
烧烤是很多人都喜欢的饭局，烤串、烤鸭、烤肉等都是烧烤摊上的常驻嘉宾，但是，你会不会想知道，烤箱能烤生土豆吗？是不是只要把猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类做好处理后都可以放烤箱里叮一阵？
土豆富含无机盐、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶绿素、烟酸、棉子素、淀粉、番茄红素、槲皮素、儿茶素、芦丁；以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾等矿物质。
而牛肉的营养成分（干品）包含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B族、维生素B12、烟酸、脂肪、糖类。
从营养成分来看，土豆和牛肉从营养学的角度并无冲突，可以一起食用。
只不过从食物的性味与主治来看，两者略有差别。
土豆性平味甘，具有益气健脾、和胃调中、补充营养、祛淤通络、消肿利尿、助消化、开胃通便等功效，可治疗胃痛、腹泻、消化不良、肾虚、健忘、虚寒等多种病症。
牛肉性温味甘，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
从食疗效果来看，两者一起食用应该没有问题，但须注意的是，由于牛肉蛋白质含量高，而土豆淀粉含量较高，这时可以适当加点花椒、大椒等调料，避免因蛋白质与淀粉结合使肠胃消化不良。