米面哪家好吃？
作为东北人，当然最推荐自己家乡产的米面了！ 首先排除掉五常大米，这个伪命题。五常大米说白了就是普通的长粒香米，因为当地水土好，种植出来的米很香，但是和其他产地也没什么区别。真正好的五常大米早就被自己家吃了，或者被做米饭的人拿走了，你在市场上买到的新米十有八九是假的。 真正的优质大米，推荐建龙牌佳木斯大米和北大荒皇冠小米。
前者是由黑龙江省农业科学院粮食作物研究所研制的，后者是北大荒集团旗下生产的，这两家可以说是黑龙江两个最具代表性的粮食集团了。我自己家里也是吃这两个牌子的米居多（主要我们也不知其它牌子的大米）。 先说这个佳木斯大米吧，它有两种规格500g的和1000g的，我买的是1000g的，拆开包装之后可以看到大米非常的白且透亮，看起来就很有食欲。它的口感也很好，煮出来的饭颗粒分明，带有自然的清香，不会感觉发粘或是有苦涩的味道，吃到嘴里十分软糯。 我是在京东自营买的，所以不用担心会买到假的米。而且这家店铺销量非常大，可见大家对这米的认可程度。
再说说北大荒皇冠小米，这是我妈买给我妹吃的。我妈买了两袋，我妹吃完一袋后，让妈妈给她再发一袋过来。。。可见这小米多受小姑娘的喜爱。 北大荒旗下的产品都是属于高纬度无污染种植生产，采用生态种植方式，绿色安全。而且经过多重筛选和加工，只留下了中间饱满的一层，这样保证每粒米都足够新鲜、纯净和营养；而且经过低温烘干，保留了小米原有的香味和营养成分。 北鼎这款小米颜色呈淡黄色，米粒细长圆润，非常有光泽。用开水浸泡一段时间后，会发现水面有厚厚的泡沫层，这也是由于丰富的蛋白质所导致的。舀起一勺小米加水浸泡，能清晰地看到小米中空的部分，这是由于种子发育时保留了一些营养物质，使得小米在生长过程中形成了空心。
小米熬成粥后，表面有一层透明的薄膜，这是精华部分，一定要多泡一会。这时候的小米已经变得非常柔软了，用牙齿轻轻一咬就可以把表皮膜给撕下来吞到肚子里去了。 除了以上两种，还有很多其它的优质大米，大家可以自己去淘一淘。这里要提醒一点，千万不要贪小便宜去买那些特别便宜的米，那很有可能就是陈米或者不是纯粮食做的。