老鹅炖汤加什么好吃？
加了山药可好喝了，我第一次这样做，我老公喝了三碗呢，呵呵 选老鹅要选脚少，身子比较细长的那种 把血水洗干净，锅里放清水加几片姜，把老鹅放进去煮开，撇去浮沫，再烧开就关火，让老鹅浸泡在汤里，这样可以除去腥味 再准备一些配料：红枣、生姜、葱、山药。
砂锅中放入除山药以外的所有材料，大火烧开后转小火炖两个小时左右。这个时间点用筷子能很容易的扎破鹅的脚掌，说明已经熟了。（注意：我这次做的没熟，后来多煮了一个小时）。
然后把山药去皮切小段放进砂锅煲里，继续煮二十分钟左右就可以加了。
这锅靓汤可是全身都是宝啊！除了可以吃，还可以泡澡呢，因为里面不但有中药材，还有补血益气的作用，身上发痒，特别是到换季的时候，可以用它泡个澡，身体瘙痒立马就会消失了。用不完的汤汁可以装进瓶子里，放在冰箱里冷冻起来，每次舀出来一碗，味道鲜得很呢！ 我家这只大鹅是四斤左右的，做了两顿，还有剩余，真不愧是“土霸王”啊！不过吃完了感觉真的挺值，喉咙里一直生津，太满足了。而且喝了两天的汤了，一点火气也没有，脸上痘痘消下去不少，看来今后可以放心的喝靓汤了。
(1)莲藕老鹅汤
莲藕老鹅汤的做法其实并不复杂，首先将老莲藕洗净、切片，生姜切片。将老鹅放进滚水里煮5分钟，捞出洗净。然后将老鹅、生姜片放进炖锅里，注入没过材料的开水，大火烧开。煮开后转小火煲一个半小时后，再放入莲藕片。煮开后再转小火煮10分钟，加适量盐调味就可以出锅，这样一份清甜香浓的莲藕老鹅汤就做好。
(2)山药老鹅汤
山药老鹅汤的做法也不难。将老鹅放进滚水里煮5分钟，捞出洗净备用。然后将老鹅块放入炖锅，注入100克水。大火烧开后，再转小火煮45分钟。倒入山药片，大火烧开，再继续煮15分钟，然后放入生姜片，煮5分钟加适量的盐调味，最后把玉米倒入汤锅煮5分钟即可出锅。
（3）薏米陈皮老鹅汤
薏米陈皮老鹅汤也是一道滋补良品，把老鹅块洗净后焯水去血水和杂质，山药、薏米、陈皮备好，老鹅焯水后放在锅里，一次性加足开水，大火烧开，转小火煲1个半小时。放入玉米再继续炖60分钟，然后把山药和薏米放入锅里，大火烧开煮15分钟后，加适量的盐调味，最后下入枸杞再煲5分钟就做好了。
