猪肉蒸饺好吃吗？
我做的猪肉大葱水饺，是我吃过的最最最好吃的！ 调馅儿可是有绝招的！ 喜欢吃肉又想减脂的朋友，一定要看看这个视频！
食材简单，做法简单，饺子皮我是买的现成的，家里没有面粉也是可以做的，只要掌握好发面的方法就成。 首先准备500克中筋面粉，3克食盐，加入270毫升温水，搅拌至絮状。 然后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒发两倍大。 接下来我们调馅儿，葱切成葱花，放大碗中，打入鸡蛋，加食盐、十三香、白胡椒粉调味，再加入一勺香油或食用油拌匀。
肉馅我一般用五花肉，比较嫩！ 半肥半瘦的最好！ 切成碎末的肉馅里，加入食盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、芝麻油拌匀，再分次少量的添加清水（千万不要一次加入太多水，会很难嚼）。
最后把醒发好的面团取出，揉一揉，分成大小相等的面剂子，擀成薄片，放入馅料，收口捏紧，做成饺子形状。 我一般都是一次性多做点，放在冰箱冷冻起来，随吃随取，非常方便。 想吃的时候，开水下锅煮熟即可，配上醋和辣椒油，美滋滋！ 自己做的饺子，皮薄馅厚，一口咬下去，满满的都是馅料，真的超级满足啊～