肠粉放什么瘦肉好吃？
我个人喜欢放瘦肉，而且一定要用纯瘦肉（就是几乎没有肥肉的）这样蒸出来的肠粉味道特别棒！ 首先把肉用清水冲洗干净后捞起沥干水份备用（如果是冷冻的肉要先焯下水去掉血水）
其次开始调馅儿啦～ 在肉馅里放入生抽、老抽、盐、鸡粉、花生油调拌均匀后让馅料充分入味儿（如果调料放得早容易把肉腌酸）
接下来是重要的一步哦～ 在馅料上铺一层保鲜膜，上面压着一个重物（这样可以防止蒸制过程中馅料出水）然后把盛放馅料的碗放进高压锅里大火蒸40分钟 好了，美味的排骨肠粉就做好啦～你学会了吗？
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