芦笋如何做好吃？
1、芦笋炒虾仁 准备食材：芦笋，鲜虾。 做法步骤： （1）将芦笋切去老根，用清水冲洗干净后切成小段； （2）锅内加水烧开，加少许盐，放入芦笋段焯一下水，然后捞出控干水分备用； （3）锅中烧油，油热后倒入虾仁快速滑炒至变色，接着倒入芦笋一起炒匀； （4）最后加入食盐调味，起锅装盘即可。
2、芦笋蒸饺 准备食材：芦笋，猪肉馅，饺子皮。 做法步骤： （1）准备好所有的食材，把芦笋去掉老根，清洗干净，然后切成小粒； （2）锅中煮水，水开后放入芦笋焯水，焯好水后迅速过凉，然后沥干水分备用； （3）把切好的芦笋和肉馅放到一起，然后加入食盐、生抽、老抽、鸡精、芝麻油、葱花拌匀，做成馅料； （4）饺子皮擀薄些，中间加入适量馅料，包成饺子，上锅蒸熟即可。
3、排骨炖芦笋 准备食材：排骨，芦笋。 做法步骤： （1）排骨冷水下锅，煮出血水后捞起洗净； （2）锅里热油，爆香姜片，加入排骨翻炒片刻，然后倒入适量清水，调入食盐、生抽、老抽、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮2小时； （3）出锅前撒上葱花点缀即可。