冬瓜丸子怎么炒好吃？
你要准备原料。上好的五花肉一块儿（肥瘦相间的三层肉最好）、葱白一段、姜两片，还有盐、酱油、白砂糖等佐料。 然后，你该切一切了。把五花肉去皮，洗净，用刀剁成肉泥；葱姜切末。 这步完了之后就可以开始炒菜了。锅里放一点点油，烧热后爆香葱姜末，加入肉末，不断地用筷子划拉着让肉末散开并且变色，直到所有肉末都变成白色。 这时候应该已经能闻到香味了……加入两大勺生抽、一小勺白糖和少许花椒粉，以及切好的冬瓜块，翻炒均匀后加一碗水，小火焖煮。
等你看到锅里的水分变少时，放入葱花和香油，关火起锅，香喷喷的冬瓜丸子就做好了！ 小贴士（重点！！！）
1、肉馅里要顺着方向搅拌，直至肉馅变得松散，有粘性，这样才会口感好。
2、做这道菜不用放太多调料，因为猪肉本身就有味。
3、喜欢香菜的同学可以在出锅后撒点香菜段作为点缀。 我一般不吃香菜所以就不放了～