老母鸡配什么煮好吃？
这个搭配可好了！我做过最鲜的鸡汤，就是黄焖鸡里面的那个锅底，和土豆一起拌饭吃，那味道~美醉了！ 不过这次要说的不是黄焖鸡里的鸡汤，而是用鸡汤来煮饭，加点海米提香，加点菜心点缀，一锅热腾腾的鸡汤饭就出来了，味道好极了！
下面分享下具体做法～
1、准备食材。大米、鲜鸡、姜、大葱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、豆瓣酱、泡红辣椒、胡椒粉、食用油。 这里用到的鸡汤是之前炖鸡汤留下的底料。
2、把鸡肉切成块，用清水浸泡出血水，期间换几遍清水。
3、锅中烧水，放入葱段、姜片和料酒，水开后放入鸡肉，再次煮开后，撇去浮沫，将鸡肉捞出控干水分备用。
4、另起锅烧热，不放油，小火煸炒葱姜辣椒出香味。（这里不吃辣的可以不用放辣椒了）
5、倒入鸡汤，加入少许白砂糖和生抽，大火煮开后转中小火，慢慢熬至浓稠，大约半小时后，汤汁会变得特别浓稠。
6、大米淘洗干净后，倒入砂锅中，加入两勺植物油，没过米粉，中火烧开，转小火继续煮。期间不断的搅拌以防粘锅。
7、待大米煮熟后，加入炒好的葱姜辣椒、煮软的粉条和泡软的海米，以及少量的白胡椒粉调味，再煮20分钟左右即可关火。 一碗热乎乎的鸡汤饭就好了！盛上来，撒些葱花或者香菜装饰一下，一碗下去暖胃又暖心哦～