土豆如何做粉皮？
土豆粉皮的做法：
1、土豆洗净去皮，洗净剁成土豆酱。然后加500克清水用搅拌机打成土豆泥。
2、把土豆泥倒入盆中，分次加500克面粉（做500克土豆泥加500克面粉，如果多做，按这个比例添加）。
3、加入5克精盐。
4、然后用擀面杖反复使劲搅匀。
5、用纱布过滤几遍，滤好的土豆淀粉浆用的时候要不停的搅动，以免沉淀。
6、烧一锅开水，找一平底锅或者平底盘，用纱布蒙好，锅中放入适量淀粉浆，摊匀，放入烧开水的锅中，盖上锅盖大火蒸5到8分钟至透明，取出撕下纱布即可。
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