怎么腌分葱头好吃？
我们这里一般吃的是“糖葱头”，做法如下： 把买回来的葱洗干净，晾干水（一定要晾干，因为我是在厨房做，很难避免水滴进去）然后用刀削去葱的白（其实就是葱的葱白部分），注意不用削得太干净，留一点葱白会更好；然后拌入适量的食盐和食醋浸泡24小时（期间需要换几次水，使其入味更充分），然后把水分沥干备用。
制作的关键在于调料的选择和个人口味的把握。一般来说，制作过程中不需要放太多调味品，只要尝一下是否够咸即可。因为之后还要经过长时间的腌制，过早加盐会导致盐巴无法融入葱中，形成一颗颗的小疙瘩。当然，如果你口味很重，也可以在腌制初期多放点盐。
我个人是喜欢吃偏甜的，所以在制作时会在泡好的葱里加入两大勺白糖、三大勺白酒，搅拌均匀后盖上盖子闷两天就可以吃了。做好的糖葱头甜中带咸，脆而不腻，非常好吃。
以下推荐几个我喜欢的吃法：
1.直接食用。就是打开盖子，拿起盘子，开吃！哈哈……不过记得别吃太多的葱白哦~
2.油炸。这个很简单，就是把切好的葱投入油锅炸香就可以啦～外酥内软，味道好极啦~~
3.做饺子馅。这个也很不错呢~~~~
好啦～就写这么多啦，希望会有帮到你！