香菜怎么生吃好吃？
我第一次知道，香菜还可以这样吃！ 前几天朋友送了我一小袋香菜，说让我做点好吃的。 做了鸡蛋沙拉、香菜拌豆腐、香菜饺子等等，但都觉得味道一般。 突然想到之前在饭店里吃过“生拌香菜”，味道还不错，于是就想自己在家做做看。 和网上做法类似，但有一点不同，就是我在拌菜的时候加入了一点花生酱和生抽。 这个酱料真的很重要，加入了它，使整道菜的口感有了质的飞跃。 特别滑嫩可口。
接下来推荐我的做法~ 1.准备食材。 香菜一把，花生米一小把（我用了一半）。
2.将香菜洗干净，切成段备用。
3.锅中倒油，凉油放入花生米，小火慢炒熟。 注意观察，等到花生米颜色变深即可，不然容易炸糊。
4.碗中倒入花生米、香菜、小米椒、芝麻油、生抽、白醋、辣椒油、白糖，带上一次性手套抓匀，让每一根香菜都包裹着酱汁～ 大功告成啦！ 香喷喷的凉拌香菜就做好了～ 我觉得这道菜的味道主要来自于酱料，所以可以按个人口味添加调料。 如果不喜欢吃太辣的可以不放小米椒，喜欢酸酸甜甜的小伙伴可以多放一点白醋或者陈醋～