1、把柠檬用盐水冲洗干净，然后把它切成薄片 （注意：要切的薄一点，这样出汁率高）2、准备一个大点的杯子或是汤锅，倒入水放入白砂糖搅匀3、将切好的柠檬片放进去，大火烧开4、转小火焖煮一段时间，直到柠檬片变软。5、关火后让柠檬汤冷却，最后过滤掉皮和籽，得到一杯清凉的柠檬水。6、喜欢冰爽口感的可以加入冰块，再放柠檬片浸泡一会就可以享用了~
小提示：1、做柠檬水的时候可以适当放点糖，这样可以减少柠檬水的酸味，还可以起到提味的作用哦~
2、不想喝凉了的柠檬水可以把泡好的柠檬片连汤汁一起倒进微波炉里加热一分钟。
3、用砂锅煎柠檬片也可以，就是有点费火。
龚玥雯优质答主柠檬茶
准备食材：柠檬、冰糖、食盐、凉白开。
具体做法：首先将柠檬外皮清洗干净，不需要削皮，加入食盐浸泡个二十分钟去去农残。锅内烧水，放入柠檬，再放入准备好的冰糖，大火把冰糖煮化，改成小火熬个十五分钟左右即可。将柠檬过滤出来，柠檬茶的汤汁重新倒回锅内，大火煮开，熬至粘稠为止即可。将锅内的柠檬茶趁热舀入瓶子中，放凉后加入凉白开搅拌均匀即可。
柠檬鸡丝
准备食材：鸡胸肉、柠檬、食盐、鸡精、花椒油。
具体做法：首先将鸡胸肉清洗干净放入锅内，煮上十二分钟左右。捞出后，凉水冲凉，然后切丝儿。将柠檬皮削下来切成细丝。把柠檬的果肉切片。然后切成小碎块备用。把所有的食材放入容器里面，加入调料，搅拌均匀即可。
陈柠檬
准备食材：柠檬、冰糖、食盐。
具体做法：首先将柠檬清洗干净，切片，再切丝备用。切好的柠檬加食盐腌制一个小时。时间到了之后，将腌制出来的水全部倒掉。锅内烧水，把浸泡好的冰糖倒入锅内。小火煮至粘稠为止。将煮好的柠檬汤汁，倒入柠檬中，搅拌均匀，腌制一晚上即可。
柠檬蒜蓉蒸排骨
准备食材：排骨、柠檬、淀粉、生抽、蒜蓉、蚝油、食盐、葱。
具体做法：将排骨清洗干净，加入淀粉、生抽、蚝油、食盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一个小时。将柠檬皮剥掉切成薄片，将柠檬果肉切成小碎块备用。将柠檬薄片铺在盘子的底部，然后将腌制好的排骨摆上去。将柠檬果肉倒上去，再加入适量的蒜末。大火烧开蒸锅，放入柠檬排骨蒸上四十分钟左右，放上葱花即可。
